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一道残阳铺水中,半江瑟瑟半江红

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【转载】简单又健康的下午茶点陪你度冷冷冬日——燕麦香蕉能量饼  

2016-01-27 14:59:24|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单又健康的下午茶点陪你度冷冷冬日——燕麦香蕉能量饼 - 秋凉 - 享受平淡   
           
         周一的阳光只灿烂了一天,昨天便又阴雨连绵了。
         早上醒来,望着依旧萧瑟的窗外,望着窗帘杆上那条古铜色的小鱼发了会呆。忆起昨晚的梦,一个有点荒诞又可笑的梦。寒冷的天气能做一个有温暖的梦也很好。
         
        天气冷得连水果都不想吃了,冰牙。前些天买的香蕉还剩两个没吃完,再不吃就要坏掉了。心里想着怎么把它消灭掉。
        天冷时身体更需要及时补充能量,能量不足便会愈发觉得寒冷,所以这种天气在两餐之间吃上一点下午茶是不错的选择。
        昨天试着用用香蕉泥与燕麦片混合再加入些坚果烤成香甜软糯的小饼做下午茶,一杯咖啡牛奶,几块热乎乎的燕麦香蕉饼,既能满足口腹之欲又不会摄入过多热量。
        最后几分钟蹲在烤箱边上察言观色,烤箱缝隙里吹出温热的风,扑在脸上,扑进鼻孔,那一刻,很美妙。

材料:
香蕉两根,紫米山药燕麦片100克,核桃碎20克,黑芝麻适量,柠檬半个。

做法:
1.将香蕉捣碎成糊状,挤入半个柠檬汁拌匀,(如果想增加甜度可以在这步加适量红糖);
2.加入燕麦片搅拌均匀;
3.最后加核桃碎和黑芝麻拌匀;
4.烤盘上铺锡纸,轻刷一层薄油,用勺子取适量香蕉燕麦糊在锡纸上,轻压成饼状。
5.烤箱预热,180度,中层,烤制20分钟左右取出。

提示:
1.我没有另外放糖,成品有淡淡的香蕉甜味和一点点柠檬的清香,如果喜欢更甜些可适当加20-30克红糖;
2.烤好的成品是软糯的感觉;
3.此款点心对于各种材料在量上没有特别要求,根据香蕉个头的大小来配比燕麦片就可以了,搅拌好后是比较稠的糊状为好。
简单又健康的下午茶点陪你度冷冷冬日——燕麦香蕉能量饼 - 秋凉 - 享受平淡
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